ऑफ द ट्रैक: असामान्य स्थानों में चार रेस्तरां

एक पुराने पुस्तकालय से एक अप्रयुक्त बाथरूम तक, ब्रिटेन भर में इन अपरंपरागत स्थानों को असाधारण भोजनालयों के रूप में पुनर्जन्म दिया गया है

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बाहर खाते समय, थाली में जो है वह अपने आप में एक तमाशा हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में यादगार भोजन सुनिश्चित करने के लिए केवल एक घटक है। गंतव्य, वातावरण और अंदरूनी सभी दृश्य सेट करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और कभी-कभी मेनू के पीछे के लोकाचार को भी प्रेरित कर सकते हैं। यहां, हम यूके के कुछ बेहतरीन रेस्तरां पर एक नज़र डालते हैं जो सामान्य से दूर के परिवेश में शीर्ष श्रेणी के भोजन की पेशकश करते हैं।

108 गैराज

यदि आप वेस्टबोर्न पार्क में समीक्षकों द्वारा प्रशंसित नए उद्घाटन 108 गैरेज में एक टेबल चाहते हैं, तो आपको आगे की योजना बनाने की आवश्यकता होगी - रेस्तरां आमतौर पर महीनों पहले बुक किया जाता है। एक सूक्ष्म औद्योगिक अनुभव से परिलक्षित एक पूर्व गेराज की साइट पर सेट करें, इमारत के पूर्व जीवन का संस्थापक लुका लोंगोबार्डी के लिए अतिरिक्त अर्थ है। उनके लिए, यह अनुसंधान और मरम्मत की जगह का प्रतिनिधित्व करता है, एक भावना जो अपने अभिनव, दैनिक बदलते मेनू के माध्यम से व्यक्त की जाती है जिसे हेड शेफ क्रिस डेनी द्वारा तैयार किया जाता है। इस स्थान को देखें, क्योंकि दोनों के पास न्यूयॉर्क में एक लॉन्ड्री, एलए में एक हार्डवेयर स्टोर और भविष्य में मियामी में एक फ़ार्मेसी का विस्तार करने के लिए अपनी जगहें हैं।

108 गैराज, 108 गोलबोर्न रोड, लंदन, W10 5PS; 108garage.com



इंतज़ार कर रही

सार्वजनिक शौचालय में अपना दोपहर का भोजन करते समय सबसे अधिक स्वादिष्ट संभावना नहीं हो सकती है, इसे अटेंडेंट के पास जाने से न रोकें। फिट्ज़रोविया में पूर्व विक्टोरियन शौचालय को एक विचित्र कैफे में बदल दिया गया है जो शहर में कुछ बेहतरीन कॉफी के साथ-साथ मिशेलिन-तारांकित कार्यकारी शेफ पीटर गॉर्डन की अध्यक्षता वाली रसोई से घरेलू भोजन परोसता है। इसकी मूल विशेषताओं को भी बड़ी चतुराई से इंटीरियर डिजाइन फोकल पॉइंट्स में बदल दिया गया है, जैसे कि मूल डॉल्टन एंड कंपनी पोर्सिलेन यूरिनल जो बैठने की जगह को चिह्नित करते हैं।

अटेंडेंट, 27ए फोले स्ट्रीट, लंदन, डब्ल्यू1डब्लू 6डीवाई; अटेंडेंट.कॉम

लाइब्रेरी रेस्टोरेंट

1886 में खोला गया, द नॉरफ़ॉक और नॉर्विच सब्सक्रिप्शन लाइब्रेरी यूके में अपनी तरह का पहला संस्थान था। 1898 में आग से जलकर खाक, अब ग्रेड II-सूचीबद्ध इमारत को 1914 में बहाल किया गया था और 1914 में इसके अंतिम बंद होने से पहले फिर से खोल दिया गया था। हाल के वर्षों में, इसे एक भोजन गंतव्य और आर्ट गैलरी के रूप में जीवन का एक नया पट्टा मिला है, जो उपयुक्त रूप से अलंकृत है। समृद्ध ओक पैनलिंग और फर्श से छत तक बुककेस में। आगंतुक मुख्य भोजन कक्ष के भव्य परिवेश में स्थानीय रूप से खट्टे भोजन का आनंद ले सकते हैं, या आंगन में अल फ्र्रेस्को भोजन का विकल्प चुन सकते हैं।

लाइब्रेरी रेस्तरां, 4a गिल्डहॉल हिल, नॉर्विच, नॉरफ़ॉक, NR2 1JH; thelibraryrestaurant.co.uk

माली का कॉटेज

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह रेस्तरां माली के ऐतिहासिक घर के भीतर बैठता है, जो कभी एडिनबर्ग के यूनेस्को वर्ल्ड हेरिटेज साइट के हिस्से केल्टन हिल में रॉयल टेरेस गार्डन के प्रभावशाली मैदानों की देखभाल करता था। जे रेनर द्वारा वर्णित 'सच्चा होना अच्छा', यह विचित्र गंतव्य सरल, मौसमी और सामाजिक खाना पकाने की पेशकश करता है, जो लंबी सांप्रदायिक तालिकाओं पर परोसा जाता है जो छह-कोर्स शाम के मेनू पर मनोरंजक बातचीत को प्रेरित करता है।

द गार्डेनर्स कॉटेज, 1 रॉयल टैरेस गार्डन, लंदन रोड, एडिनबर्ग, EH7 5DX; thegardenerscottage.co

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